凉拌油豆皮怎么做好吃

主食材：油豆皮两张。

配料：大蒜两颗，香菜一小把，小红椒两颗，盐5克，料酒适量，生抽两勺，辣椒油一勺，香油适量。

步骤1:

准备好原料，豆皮两张，小红椒两根，香菜一小把，大蒜两颗

步骤2:

豆皮切成约1厘米宽的长条

步骤3:

香菜切小段备用

步骤4:

小红椒切小段备用

步骤5:

大蒜切粒备用

步骤6:

辅料切完摆好备用

步骤7:

锅中下水烧开并加入料酒和一勺盐

步骤8:

倒入豆皮用筷子搅拌，去腥

步骤9:

豆皮捞出过冷水放凉

步骤10:

捞出沥干水分 并放上香菜

步骤11:

放入两勺盐

步骤12:

生抽适量

步骤13:

一勺辣椒

步骤14:

香油适量

步骤15:

冷锅热油 倒入蒜粒和辣椒段炒出香味

步骤16:

趁着热油淋到豆皮上

步骤17:

搅拌均匀即可

步骤18:

大功告成啦