黑芝麻蒸糕怎么做好吃

主食材：鸡蛋2个，低筋面粉30克，黑芝麻20克。

配料：牛奶20克，玉米油16克，糖小朵零卡糖15克。

步骤1:

材料备好，我用的是零卡糖，如果没有可以用白糖代替

步骤2:

首先把黑芝麻用料理机搅打成粉，这里黑芝麻要用熟的，不然没有香味哦

步骤3:

鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀，

步骤4:

接着放入低筋面粉

步骤5:

再放黑芝麻粉搅拌均匀，就拌至没有颗粒干粉的样子就行

步骤6:

鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，鸡蛋黄内放入牛奶、玉米油、5克糖搅拌均匀，

步骤7:

蛋清里加入10克零卡糖，用打蛋器搅打至出现尖尖角样子。取一半和拌好的面糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜内拌匀

步骤8:

拌好的蛋糊倒入6寸的蛋糕活底模具内，震出去气泡，盖上保鲜膜，扎上几个小孔

步骤9:

模具放入蒸锅大火蒸30分钟即可。时间到，焖5分钟后再开锅，取出倒扣晾凉脱模

步骤10:

糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖