益智营养黑芝麻糊怎么做好吃
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主食材:黑芝麻8勺,核桃6个,红枣16颗。
配料:糯米2勺,粳米2勺。
步骤1:将黑芝麻用清水漂洗干净,刚入铁锅中小火炒熟,主要控制火候不要炒糊了。
步骤2:核桃去壳,放入烤箱中烤香。烤盘放入烤箱中层,不需要提前预热150度热风,烘烤5-6分钟左右。同理不要烤过头了。如果没有烤箱用炒锅也一样。
步骤3:糯米和粳米淘洗干净,控干水分,放入不沾锅中炒熟。水分一定要提前控干,糯米粘性大,很容易粘锅,最好用不粘锅操作。也可以放入烤箱中小火烤熟。
步骤4:红枣从中间偏一点的位置剪开,去核备用。我用的是灰枣,也可以用其他红枣代替。这个米糊没有额外放糖,完全是靠红枣自带的甜味当做甜味剂的,红枣的用量根据自己喜欢来,喜甜的可以稍微多放一点。
步骤5:每样食材各取一半的分量,加入两碗纯净水,汉美驰破壁机选择第一个热汤功能。
步骤6:仅仅只需5分钟,一杯热乎乎的营养米糊就完成,打出的米糊特别细腻,顺滑,入口即化。
步骤7:一点残留的渣渣也没有,特别适合有孩子的家庭,给宝宝添加辅食或是给消化能力弱的老人食用,都是很好的选择。
步骤8:、同时用另一台机器也做了一份好做个对比,这台机器是慢慢升温的,搅打一会停一会。最后25秒才开始连续搅打。杯壁和刀头下均残留一下未被打碎的食物。
步骤9:看看挂壁的情况,对比是不是很明显呢?左下的汉美驰完胜右上的另一款。真是不比不知道,一比吓一跳。关于破壁机的选择您还是要擦亮眼睛。
步骤10:核桃,黑芝麻,红枣,糯米,粳米都是非常好的养生食材,补血,补肾,补钙,益智,乌发美容。自制的没有任何添加剂,也不需要额外放白糖或蜂蜜,口感又香又甜,一家人喝了对身体都很好。
步骤11:需要炒熟的食材一次性可以多做一点,随吃随取很方便。没有破壁机用普通的料理机也可以,需要加热水,搅打的时间相应要长一点。
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