红烧大棒骨怎么做好吃

主食材：棒骨2个。

配料：姜1块，香叶3片，八角2个，桂皮1块，酱油2勺，蚝油2勺，料酒4勺，干辣椒2个，冰糖10个。

步骤1:

棒骨拜托商家从中间剁开，拿回家放到水里浸泡2个小时左右~最少也要半个小时哦

步骤2:

凉水下锅，放入2个姜片和2勺料酒，可以辅助去腥~水开后捞出浮沫，将骨头取出，汤备用

步骤3:

锅内放入适量的食用油，凉油加入10块冰糖，根据自己的骨头量控制冰糖多少

步骤4:

糖色炒好后，下入骨头均匀裹上糖色，然后加入姜片，八角，桂皮翻炒出香味

步骤5:

放入海鲜酱油，蚝油，料酒各两勺左右，翻炒骨头，让骨头均匀的上色

步骤6:

倒入焯水时留下的骨汤，没留的话用清水也可以~炖煮2个小时左右~

步骤7:

喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，喜欢颜色重的可以适量滴一点老抽~正常收汤后颜色会变深哒