千张酸菜排骨汤怎么做好吃
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主食材:千张95克,排骨400克,酸菜250克。
配料:料酒2汤勺,盐1.5勺,味精0.5勺。
步骤1:食材:千张(已切开)、排骨(已清洗焯水)、酸菜(已切开)
步骤2:将已切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
步骤3:将已焯好的排骨下入高压锅中,加入一些清水。
步骤4:加2汤勺料酒。
步骤5:接着,盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
步骤6:焖至没气后开盖。
步骤7:然后,合入切好的酸菜和焯好的千张翻动一下煮开煮上1——2分钟。
步骤8:最后,加1.5勺盐。
步骤9:加0.5勺味精。
步骤10:调味翻匀,即成。
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