番茄蛋花疙瘩汤怎么做好吃

主食材：面粉半碗，番茄2个，鸡蛋1个。

配料：盐适量，黄酒1小勺，生抽2小勺，白胡椒粉1小勺，香油几滴，色拉油2汤匙，香葱2根。

步骤1:

准备材料。番茄切小块、香葱切碎、鸡蛋打散加盐、黄酒混合均匀

步骤2:

平底锅烧热放入色拉油，油热放入番茄块翻炒均匀，炒至红色汤汁渗出

步骤3:

加入白开水，大火烧开。加盐、生抽调味

步骤4:

面粉放置较大的盆中，加入清水，均匀分布

步骤5:

用筷子顺同一方向搅拌成小面疙瘩

步骤6:

搅拌好的面疙瘩大小均匀无干粉

步骤7:

大火烧开，均匀下入面疙瘩，煮开

步骤8:

转小火，加入打撒的蛋液

步骤9:

大火烧开，形成蛋花，加入白胡椒粉、香油

步骤10:

关火前撒葱花

步骤11:

装碗开吃