红薯发面烙饼怎么做好吃

主食材：普通面粉1000克，熟红薯泥830克（根据面粉的吸水性调整），酵母10克。

配料：花生芝麻糖馅400克。

步骤1:

将面粉、熟红薯泥、酵母混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至二倍大

步骤2:

将面团排气，分成相等的面剂子，揉圆，擀成面皮，包入馅料

步骤3:

稍按扁，二次饧发至二倍大

步骤4:

电饼铛（或平底锅）刷油，小火，下入饼胚，表面抹些油，锁住水份，烙至二面金黄，按压快速回弹，即可出锅

步骤5:

暄软香甜

步骤6:

营养美味