番薯煎饼怎么做好吃

主食材：番薯450克，面粉150克，糯米粉50克。

配料：红片糖80克。

步骤1:

准备好材料。

步骤2:

番薯去皮后切块，红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟。苏泊尔电磁炉设置蒸档，时间20分钟。

步骤3:

番薯蒸好后，用勺子压成泥。

步骤4:

把番薯泥倒进面粉内，搅拌一下。

步骤5:

再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内。

步骤6:

番薯已经有湿度，不用加水了，所有材料揉成面团。

步骤7:

把面团分成差不多大小的小面团，搓圆后按扁。

步骤8:

锅内倒入多一点点油，苏泊尔电磁炉炒菜档6档，中小火慢煎。

步骤9:

煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，中途翻几次，两面煎到金黄即可。