烙春饼怎么做好吃

主食材：面粉600克。

配料：鸡蛋2个，热水适量。

步骤1:

600克面粉加2个鸡蛋，用热水和成偏软的面团醒发20分钟

步骤2:

面团分成小剂子，按平，表面刷油，三个摞在一起，擀成薄饼

步骤3:

锅热放入饼，小火烙至定型，翻面，再鼓起即可

步骤4:

炒配菜，按照自己喜好即可（我一般搭配炒土豆丝，炒豆芽或合菜，京酱肉丝）今天家里没有豆芽，就用扁豆丝代替了

步骤5:

烙好的饼卷上配菜就可以享用啦