豆角炒肉末怎么做好吃

主食材：豆角，五花肉。

配料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，葱花，姜，红辣椒，蒜，花椒。

步骤1:

豆角头尾掰掉，洗净切丁。

步骤2:

五花肉切片，再剁成末，不用太碎。

步骤3:

放入碗中，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌至十五分钟左右。

步骤4:

切葱花，蒜剁成末，切姜末，红辣椒切丁。

步骤5:

锅中烧水，水开后加食用油。

步骤6:

然后放入豆角，豆角焯水煮熟，焯3分钟左右，捞出。

步骤7:

锅中倒油，放几粒花椒炸香，放入肉末煸炒。

步骤8:

放入生抽，葱姜蒜。

步骤9:

炒香后放入豆角，半勺糖，半勺盐，翻炒均匀。

步骤10:

最后放入红辣椒，红辣椒炒至断生即可。