食材 番茄窍门

西红柿不只能炒鸡蛋，今天引荐一下西红柿菜花的制造诀窍：

这道菜口味酸甜、制造简略、营养丰厚、是一道十分健康的家常菜。

西红柿具有增强胃口、进步对蛋白质的消化、减轻胃胀食积、消退疲劳、减肥瘦体等功效。其含有很多的西红柿红素，这是一种可以让西红柿变红的天然色素，具有抗氧化、消除自由基等作用。

详细制造方法如下：

第一步：准备食材。葱姜蒜适量、西红柿2个、菜花500克、。

第二步：在西红柿顶部划十字花刀，然后放入开水锅中烫一下，然后捞出晾凉剥皮备用。

第三步：将菜花掰成小块、西红柿切丁、葱姜蒜切末备用。(掰好的菜花最好放到淡盐水中浸泡半个小时，这样吃着更定心)

第四步：将菜花放入开水锅中焯1分钟，然后捞出备用。

第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀。

第七步：往锅内放入两勺西红柿酱煸炒匀。

第八步：往锅中放入1勺白糖、半勺盐，然后小火将西红柿煮至软烂。

第九步：将菜花放入锅中煸炒匀。

第十步：收汁，然后往锅中放入半勺鸡精，翻炒匀均后即可出锅。