食材薄荷有什么吃法窍门
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准备食材,鸡腿剁大块,薄荷去梗留叶洗净,嫩姜切丝。
万用锅选择「烤鸡」模式,按下「开始烹调」后合盖,待加热完全发出提示声开盖,倒入麻油一大匙及姜丝爆香,加入薄荷叶炒至软化取出
。
鸡腿肉烫过去腥,炒软的薄荷备于一旁,万用锅免洗再次选择「烤鸡」模式烹调,热锅后倒入一大匙麻油,鸡皮向下放入锅中
。
待鸡皮微焦后倒入薄荷叶拌炒,加入盐巴调味,米酒浇一圈提味,家有婴幼儿改为加水,选择「鸡肉/鸭肉」模式,合盖「开始烹调」。
约25分钟后提示声响开盖上桌,若汤汁过多可开盖选择「收汁入味」。
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