黑椒鸡丁拌饭怎么做好吃

主食材：鸡腿2个。

配料：洋葱半个，线椒适量，葱姜适量，生抽20克，蚝油10克，料酒10克，食盐适量，饮用水适量，西兰花适量，黑胡椒粉适量，黑胡椒酱适量。

步骤1:

剔除鸡腿骨，然后切成小丁。鸡腿剔骨的方法：用剪刀顺着鸡骨转一圈，然后顺着骨头剪开，就可以剔除鸡腿骨了。

步骤2:

鸡丁放入碗中，然后放入葱姜、料酒、食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制半个小时

步骤3:

调酱汁。碗中倒入黑胡椒酱、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀备用

步骤4:

起锅倒油，先放入洋葱丁炒香，再倒入鸡块，稍微翻炒，颜色变白后倒入刚才调好的酱汁，然后加一点清水，小火焖15分钟

步骤5:

出锅前加入一点青红辣椒圈，翻炒以后出锅。

步骤6:

准备一大碗米饭，放入煮熟的西兰花，然后把超多的鸡肉丁浇上去，黑椒鸡丁拌饭就完成了