干锅鸡翅怎么做好吃

主食材：鸡翅500克，土豆200克，芹菜100克。

配料：姜20克，蒜20克，盐2克，料酒10克，葱段15克，白糖10克，胡椒粉2克，鸡精2克，十三香1克，干辣椒3克，豆瓣酱8克。

步骤1:

鸡翅用水片【熬40分钟

步骤2:

改刀

步骤3:

芹菜切段

步骤4:

土豆切片泡入睡中反复清洗

步骤5:

姜末蒜末切好备用

步骤6:

姜切片

步骤7:

蒜切片

步骤8:

葱切段

步骤9:

姜末蒜末放入鸡翅中

步骤10:

放入料酒

步骤11:

盐

步骤12:

放入白糖

步骤13:

胡椒粉

步骤14:

鸡精

步骤15:

十三香

步骤16:

生抽，搅拌均匀备用

步骤17:

七成油温下鸡翅，炸至两面金黄起锅备用

步骤18:

土豆下锅炸至金黄起锅备用

步骤19:

油热下葱姜蒜

步骤20:

放干辣椒，翻炒均匀

步骤21:

下豆瓣酱，翻炒出红色

步骤22:

下鸡翅

步骤23:

加入料酒，白糖，胡椒粉，鸡精蒸鱼豉油翻炒均匀

步骤24:

加土豆片

步骤25:

加芹菜翻炒均匀出锅