香葱芝士肉松排包怎么做好吃
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主食材:高筋面粉250克。
配料:汤种82克,鸡蛋35克,水73克,酵母3克,奶粉15克,糖30克,盐3克,黄油20克,香葱5根,芝士20克,肉松适量。
步骤1:面包桶内放液体,再放分类,最后放糖,盐,酵母
步骤2:和面15分钟后加入软化的黄油,和面45分钟
步骤3:盖上湿布,发酵至两倍大
步骤4:排气后分成六份,盖上保鲜膜静置15分钟
步骤5:取一个面团擀开
步骤6:肉松加少量水拌匀,摆上肉松
步骤7:卷起,收口捏紧
步骤8:依次做好六条 放入模具
步骤9:烤箱放杯热水,发酵40分钟
步骤10:二发至两倍大
步骤11:撒上香葱碎
步骤12:撒上芝士碎
步骤13:160度 烤23分钟
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