土豆素馅饺子怎么做好吃

主食材：土豆300克，饺子皮300克。

配料：盐3克，十三香1/4勺，小香葱2棵，鸡精少许。

步骤1:

土豆去皮洗净

步骤2:

用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝

步骤3:

土豆丝放盐水里浸泡一会

步骤4:

浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；

步骤5:

焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干

步骤6:

切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐

步骤7:

放入鸡精拌匀

步骤8:

取一个饺子皮，放适量的馅料

步骤9:

包出饺子

步骤10:

包好的饺子

步骤11:

锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出

步骤12:

吃的时候沾醋和油辣子，味道不错