猪肉萝卜馅饺子怎么做好吃

主食材：饺子皮1000克。

配料：猪肉馅150克，生姜粉10克，青萝卜1根，姜1块，小葱4棵，花生油20克，老抽10克，盐10克，鸡精5克，花椒粉5克。

步骤1:

500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟。

步骤2:

青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用。

步骤3:

青萝卜用擦子擦成细丝。

步骤4:

锅中给水，待水烧开，放入萝卜丝煮熟去生。

步骤5:

煮熟的萝卜，捞到另一个盆子里控水，用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。

步骤6:

萝卜丝放在菜板上剁碎。

步骤7:

小葱切碎，放在菜板上。

步骤8:

把剁好的肉馅，萝卜，小葱放在一个盆子里。

步骤9:

最后把生姜剁碎，放在菜的最上面。

步骤10:

锅中烧油，待到油烧开了，泼在馅料上。

步骤11:

加入适量盐，老抽，鸡精拌匀备用。

步骤12:

超市买的饺子皮。

步骤13:

饺子皮铺开。

步骤14:

放入适量馅子。

步骤15:

从中间开始捏饺子皮，如果不好捏可以沾点水，这样沾的紧点，下锅不会破皮。

步骤16:

然后再捏紧另一边，直到全部收口。

步骤17:

这是捏好的饺子。

步骤18:

烧水，水开下入饺子，饺子顺着锅边，一个一个入锅，为了防止沾锅，可以给水中滴几滴油。

步骤19:

煮饺子的时候点三次水，待到饺子全部浮在水面上了，这个饺子就煮了，可以盛盘子开吃了。

步骤20:

盛到盘子里，拌上辣椒，醋，大蒜碎上桌子开吃了，香，真香，杠杠滴。