迷你鸡蛋灌饼怎么做好吃

主食材：鸡蛋，饺子皮。

配料：盐，葱。

步骤1:

碗中加入葱花，鸡蛋，盐，打散，搅拌均匀。

步骤2:

两张饺子皮叠起来，用叉子封住一周，留一个小口。

步骤3:

倒入蛋液，完全封住。

步骤4:

下入锅中，小火慢煎。

步骤5:

煎至两面金黄，中间变硬即可。