铜锣烧怎么做好吃

主食材：红豆50克，低筋面粉80克，鸡蛋1个。

配料：白砂糖10克，橄榄油5克，泡打粉2克，碱面2克，红糖10克。

步骤1:

红豆提前一晚上泡发

步骤2:

放入九阳4.0铁釜中，加入150ml的清水，放入碱面

步骤3:

选择“煮粥”，口感“香软”，等待1:30小时即可。（好吃君太懒了，不想自己用普通锅煮豆子，直接就交给九阳4.0铁釜了~）

步骤4:

剩余5分钟的时候揭开锅盖，汁水已经收的差不多了

步骤5:

放入红糖块儿，继续煮

步骤6:

当程序完成后，用擀面杖稍微碾碎，不要太碎，我更喜欢豆子的颗粒感

步骤7:

打一个鸡蛋，用手动打蛋器打散

步骤8:

两勺的白砂糖

步骤9:

放入橄榄油

步骤10:

筛入泡打粉

步骤11:

筛入低筋面粉

步骤12:

搅拌均匀，如果太稠的话，可以加少许的水或者牛奶

步骤13:

搅拌均匀，静置30分钟

步骤14:

摊入一勺面糊，拿住勺子稳住一个点，慢慢的流入面糊，就可以摊成圆形

步骤15:

翻面继续小火煎

步骤16:

当另一面煎成这个样子，就可以取出来了

步骤17:

抹上豆沙

步骤18:

用另一片盖住

步骤19:

大功告成

步骤20:

开吃