土豆烧鸡怎么做好吃

主食材：果园鸡半只，土豆500克，红辣椒10克，胡萝卜20克，生姜1块，蒜瓣3个。

配料：食用油10克，盐5克，沙茶酱1汤匙，料酒1汤匙，清水100克。

步骤1:

鸡肉洗净斩块备用

步骤2:

土豆和胡萝卜分别去皮，洗净切块

步骤3:

蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段

步骤4:

珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片

步骤5:

锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀

步骤6:

炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩，再烹入料酒

步骤7:

调入沙茶酱、少许盐

步骤8:

翻炒3分钟左右

步骤9:

倒入土豆和胡萝卜块

步骤10:

倒入适量清水，拌匀食材

步骤11:

遮上锅盖，时间调整为1小时30分

步骤12:

烹调时间结束，珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声，这时汤汁略干，倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出食用。