榴莲爆浆小餐包怎么做好吃

主食材：高筋面粉245克，杏仁粉6克，细砂糖10克，低筋面粉40克，椰汁150克，鸡蛋30克，盐2克，细砂糖20克，奶粉10克，酵母2.5克，黄油20克，黄油25克。

配料：卡仕达酱1份。

步骤1:

除黄油外所有材料加入搅拌缸，，中速打至厚膜状态，加入软化的黄油

步骤2:

继续打至手套膜

步骤3:

取出面团，28-30度发酵45分钟

步骤4:

发酵过程中做酥粒，软化的黄油加低粉，细砂糖，杏仁粉滚回均匀，也可用手搓成均匀的细粒

步骤5:

发酵好的面团排气，分割成6份，搓圆

步骤6:

将面团滚上酥粒，放入模具中

步骤7:

烤箱提前预热：上火130度下火180度！烘烤30-45分钟

步骤8:

适量榴莲肉拌上卡仕达酱，装入裱花袋备用

步骤9:

烤好的小餐包脱模，晾凉！用剪刀再顶部剪个小口子

步骤10:

挤入适量的榴莲卡仕达酱即可

步骤11:

曾公子猫山王榴莲，芝士般丝滑软糯甜到爆！