香辣带鱼的做法

主食材：带鱼两条，蒜三个，生姜五片，小米椒适量，食用油10克，蚝油8克，生抽15克，孜然粉5克，花椒粉3克。

配料：盐适量，鸡精1克，味精1克，小葱适量。

步骤1:

准备食材，小米椒根据自家口味调整

步骤2:

带鱼取鱼鳃，鱼肠

步骤3:

冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切断跟烤盘长度一样

步骤4:

放入烤盘，如果是烤箱自带烤盘，要铺锡纸哦！

步骤5:

加入花椒粉，孜然粉，盐，抓捏腌制二十分钟

步骤6:

准备其他配料

步骤7:

生姜，蒜，小米椒，葱花放入碗中

步骤8:

加入蚝油，食用油，鸡精味精

步骤9:

再加入生抽，搅拌均匀

步骤10:

淋在带鱼上面

步骤11:

送入提前预热好的烤箱，温度200度烘烤20分钟

步骤12:

具体参考自家烤箱温度和带鱼的大小，出炉即可食用

步骤13:

可以再撒点小米椒和葱花