香辣干锅鱿鱼的做法

干锅鱿鱼做法

食材：

鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、红椒30克、小葱1根

调味料：

油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克

香辣干锅鱿鱼的做法：

1、藕去皮切片，芹菜切段，红椒切片，姜切片；

2、鱿鱼洗干净切段，然后放入碗中，加入淀粉搅拌均匀；

3、起锅倒油，油烧热后，将鱿鱼放进去，炸至断生捞出；

4、另起锅倒油，放入姜、干锅酱炒出香味，再倒入鱿鱼、芹菜、藕、红椒、盐、鸡精、少许清水翻炒3分钟；

5、最后撒上葱花即可。

小贴士：

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。