麻辣鲫鱼怎么做好吃

主食材：鲫鱼948克。

配料：油20克，盐1.5克，麻辣火锅底料40克，香葱2根，黑胡椒粉2克。

步骤1:

准备好食材和调味料。

步骤2:

鲫鱼收拾干净，鱼背切花刀。

步骤3:

撒入适量食盐抹匀腌制1小时。

步骤4:

锅中油热，放入鲫鱼。

步骤5:

煎制两面微黄盛出。

步骤6:

锅中余油炒香火锅底料，注入适量清水煮开。

步骤7:

放入鲫鱼，煮3分钟。

步骤8:

滴入生抽提味儿。

步骤9:

撒入胡椒粉和葱花即可出锅。