松软的香甜早餐鸡蛋饼怎么做好吃
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主食材:鸡蛋2个,面粉100克,白砂糖12克,泡打粉3克,牛奶130克。
配料:糖粉少许。
步骤1:鸡蛋打散装碗中
步骤2:用筷子搅拌成蛋液,加入白砂糖拌均匀
步骤3:加入面粉和泡打粉
步骤4:一边搅拌一边慢慢加入牛奶
步骤5:搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
步骤6:平底锅烧热,刷少许油,用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
步骤7:煎至表面凝固后翻面,继续煎至表面微黄出锅
步骤8:装盘后撒上少许糖粉
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