山药胡萝卜炖乳鸽怎么做好吃

主食材：乳鸽1只，铁棍山药340克，胡萝卜2根。

配料：生姜20克，盐2克，胡椒粉1.5克。

步骤1:

准备好食材。

步骤2:

自家养的乳鸽脂肪太多，剔下鸽皮。

步骤3:

乳鸽剁小块，生姜洗净切片备用。

步骤4:

乳鸽倒入砂锅，注入清水，大火煮开。

步骤5:

撇净浮沫。

步骤6:

加入生姜，加盖，转小火炖煮40分钟。

步骤7:

山药胡萝卜洗净切滚刀块备用。

步骤8:

山药和胡萝卜倒入砂锅中，大火煮开。

步骤9:

加盐调味。

步骤10:

大火煮开，小火炖煮20分钟。

步骤11:

炖好的乳鸽撒入胡椒粉，趁热食用味道最佳。