羊肉炖萝卜怎么做好吃

主食材：羊肉400克，白萝卜200克。

配料：辣椒(红，尖，干)10克，葱5克，花椒2克，姜2克，八角1个，料酒10毫升，生抽8毫升，老抽4毫升，白糖3克，植物油适量。

步骤1:

羊肉洗净切块

步骤2:

准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用

步骤3:

将切好的羊肉放入滚水中，汆出血水后捞出沥干

步骤4:

依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香

步骤5:

倒入料酒

步骤6:

倒入生抽

步骤7:

倒入老抽

步骤8:

撒入白糖

步骤9:

加清水，换高压锅炖25分钟

步骤10:

待高压锅完全解压后，换炒锅。加入白萝卜继续炖煮。白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅