虫草花山药炖乳鸽的做法
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主食材:乳鸽1只,山药1根,虫草花1把。
配料:盐1.5克,生姜1块,胡椒粉1克,香葱2根。
步骤1:准备乳鸽、山药、虫草花、生姜等。
步骤2:虫草花加清水浸泡,乳鸽剁小块,生姜切片,山药去皮洗净切段。
步骤3:乳鸽倒入砂锅,加入足量清水,大火煮开。
步骤4:撇净浮沫。
步骤5:加入生姜片。
步骤6:加盖炖煮60分钟。
步骤7:倒入山药,煮开,炖煮20分钟。
步骤8:加入虫草花。
步骤9:加适量盐调好味,撒入胡椒粉和葱花即可离火食用。
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