全麦猪肉虾米馅饼怎么做好吃

主食材：里脊肉80克，木耳30克，虾米30克，白菜帮适量。

配料：盐适量，生抽适量，香油适量，葱姜蒜适量，黑胡椒粉适量。

步骤1:

准备材料如图，木耳提前泡发，虾米用开水泡5分钟
里脊肉用搅肉机打成肉泥，木耳切碎，虾米切碎，白菜叶把帮子切下并切碎

步骤2:

姜蒜切末

步骤3:

在馅料里加入姜蒜末，加适量的盐，生抽，黑胡椒粉，香油，把所有调料拌匀

步骤4:

用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制15~20分钟

步骤5:

取全麦粉60g，温水60g(全麦粉可以换成普通面粉，水可以根据面粉的吸水性上下增减10g左右）
把温水慢慢倒入全麦粉里，用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉和成面团，面团会非常湿软。
在案板上抹油，手上也抹油，把面团移到面板上，分成2份，用手掌把面团按平（做的多的话可以用擀面

步骤6:

把馅料铺在饼皮上，然后捏着饼皮的边缘向上盖住所有馅料，然后轻轻按压一下即可
平底锅内刷油，把做好的馅饼放进去，中小火，等稍微定型了，翻面，盖上锅盖，3-5分钟左右，再翻面，还是3-5分钟，直到双面都呈黄亮色，就完成了

步骤7:

完成

步骤8:

皮薄馅多