水晶饺子怎么做好吃

主食材：韭菜适量，鸡蛋2个，土豆淀粉适量。

配料：油适量，盐适量，开水适量。

韭菜洗净切碎，鸡蛋打散，油热倒入鸡蛋炒熟，放凉倒入韭菜中，加适量盐拌匀。

土豆淀粉加开水，搅成棉絮状，稍微放凉，揉成光滑的面团，切小块擀饺子皮。

包入馅，水开蒸10分钟。