彩色饺子怎么做好吃

主食材：菠菜1小把，南瓜1小块，紫甘蓝几片，面粉600克，韭菜200克，肥瘦肉300克。

配料：盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉少许，蚝油适量，酱油适量。

步骤1:

韭菜猪肉馅:将猪肉剁成肉馅，加入切好的韭菜，再加入盐、鸡精、耗油、酱油和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

步骤2:

菠菜叶洗净切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成菠菜汁。南瓜去皮洗净切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成南瓜汁。

步骤3:

紫甘蓝切小放入九阳料理机，加入清水（150毫升）搅拌成紫甘蓝汁。

步骤4:

分别过滤备用。

步骤5:

面粉分成3份（200克一份），分别慢慢加入蔬菜汁用筷子搅成面絮揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤6:

将菠菜面团擀成饺子厚度的薄片，用饺子模具压出饺子皮。南瓜和紫甘蓝面团做法同样。

步骤7:

包入馅料。

步骤8:

包成自己喜欢的形状。南瓜和紫甘蓝饺子做法同样。