花式水饺怎么做好吃

主食材：瘦肉200克，鲜香菇2-3朵，娃娃菜1根，胡萝卜，饺子皮40张。

配料：盐适量，蚝油适量，酱油适量，生粉，鸡精。

步骤1:

准备好所有的食材。

步骤2:

将瘦肉切成小块，胡萝卜切小块，香菇和白菜因为不必要切的太碎，就没有上破壁机，直接刀剁碎了！

步骤3:

因为香菇和白菜含水量比较多，所以我们要加点盐腌出水份，这样才能更好的包饺子！

步骤4:

香菇也加点盐腌出水

步骤5:

将胡萝卜块放入破壁机里，选择1-3档的较低转速，稍微搅拌一下就可以！

步骤6:

用同样的方法将瘦肉也剁碎，把握好转速和时间，肉不要剁得太细就可以了！

步骤7:

将用盐腌过的香菇和白菜尽可能的挤压出水份！

步骤8:

将所有食材混合在一起，加入生粉、蚝油、酱油、鸡精并混合均匀！

步骤9:

饺子皮我现买的，比较厚，所以我再给擀薄了一些！

步骤10:

将四张饺子皮一半重叠在一起！

步骤11:

上面摊上搅拌好的肉馅，不要摊的太多太厚！

步骤12:

将四张饺子皮对折！

步骤13:

再将饺子卷起来！

步骤14:

整理成一朵花的样子就可以啦！

步骤15:

锅里加适量的油，先将饺子放入小煎一会，再加水盖上盖子蒸煮！