红豆南瓜芝麻饼怎么做好吃
- 美食
- 关注:1.8W次
主食材:南瓜300克,金龙鱼澳麦粉500克,酵母4克。
配料:那秋之林红豆沙一包,白芝麻适量。
步骤1:食材都准备好。
步骤2:南瓜去皮后放入蒸锅,个岁蒸熟,南瓜蒸熟后会析出很多的汤汁,水分太多,倒掉不用。
步骤3:趁热,将南瓜泥稍微压成泥,因为揉面的时候南瓜泥能够得到充分的搓揉,所以不必担心南瓜泥不碎的问题。
步骤4:南瓜泥稍微冷却下,倒入面粉和酵母粉,太热了担心会将酵母烫死,大约30-40度差不多。
步骤5:用筷子将南瓜泥和面粉充分搅拌后,再用手将它揉成细腻的面团。
步骤6:盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大,用手在面团中间撮一个洞,洞口不坍塌,不回缩就表示发酵到位了。
步骤7:将发酵好的面团排气后分成小剂子。
步骤8:将小剂子擀成中间厚,周围薄的圆饼状,红豆馅放在中间,像包包子一样包起来。
步骤9:稍微搓圆,收口朝下放在白芝麻上,用力按扁,两边都粘上白芝麻,白芝麻生熟都行。
步骤10:电饼铛里刷油,将做好的饼胚放入锅中,中间留出间隔。
步骤11:在饼的表面刷上薄薄的一层油,防止水份蒸发,盖上盖子煎至表面微微变黄即可,趁热吃,浓浓的芝麻香,甜滋滋的,连吃两个都不解馋。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/9637p2.html