麻酱拌菠菜怎么做好吃

主食材：菠菜一把，芝麻酱一勺。

配料：料酒一勺，生抽一勺，姜一块，大蒜两粒，白砂糖少许，小米辣两根。

步骤1:

新鲜菠菜一把，洗干净备用。

步骤2:

锅中加入适量的清水烧开，水烧开后下入菠菜焯烫熟。

步骤3:

准备一个小碗，碗中加入料酒，生抽，白砂糖，蒜末，生姜，小米辣，搅拌均匀。生抽和我用的芝麻酱都有咸味，所有这次我没有放盐。

步骤4:

焯好水的菠菜挤干下水分，装入大碗中，倒入料汁。

步骤5:

然后加入一大勺芝麻酱，我用的芝麻酱里油也比较大，所有没有另外往菜里放油，要想香一些可以加点芝麻油进来。

步骤6:

搅拌均匀就可以装盘出锅了，特别好吃。