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有关麻酱的百科

麻酱拌黄瓜豆皮怎么做好吃
  • 麻酱拌黄瓜豆皮怎么做好吃

  • 主食材:豆皮200克,粉皮100克。配料:黄瓜一根,麻酱适量,酱油少许,蚝油少许,盐少许,腊八醋适量,腊八蒜少许,白糖少许。步骤1:准备黄瓜切丝,粉皮。步骤2:豆皮切丝步骤3:麻酱稀释加入少许盐步骤4:放入酱油,耗油,腊八醋蒜调成汁备用。步骤5:将黄瓜丝,粉皮,豆皮放入盆中,倒入麻酱调好的汁,放入少...
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怎样做麻酱拌粉丝好吃?
  • 怎样做麻酱拌粉丝好吃?

  • 工具/材料粉丝、芝麻酱、蔬菜、香油、食盐、芝麻、胡萝卜、鸡精操作方法01先取出一把蔬菜,这里就以菠菜为例子讲述,把菠菜放在开水里面稍微的煮一下然后捞起来放在盘子里准备好。02再把水倒掉然后换一盆干净的水,再把粉丝放入开水中煮软,然后再捞出来稍微切一下放在盘子里面,...
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爽滑劲道的麻酱宽粉怎么做好吃
  • 爽滑劲道的麻酱宽粉怎么做好吃

  • 主食材:宽粉适量。配料:黄瓜半根,香油1勺,文蛤粉少许,麻酱1.5勺,辣椒油2勺,盐适量,胡萝卜1/3根,香菜2根,大蒜3瓣,小葱2根,小米辣1根,白芝麻适量,米醋3勺,生抽2勺。步骤1:粉条提前用温水浸泡,然后将胡萝卜,黄瓜分别切成细丝,香菜切段步骤2:泡软的粉条用开水煮透,提起来变透明状,没有硬芯步骤3:...
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麻酱豇豆的做法
  • 麻酱豇豆的做法

  • 主食材:麻酱1勺,豇豆300克。配料:陈醋1勺,生抽1.5勺,香油多半勺,大蒜2瓣。步骤1:豇豆去头尾切成段步骤2:锅中烧开水,加适量盐,倒入豇豆煮熟步骤3:捞入凉水中步骤4:1勺麻酱,1勺陈醋,1.5勺生抽,一勺蒜末,多半勺香油加点清水搅拌均匀步骤5:豇豆捞出控水,倒入麻酱汁...
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麻酱豇豆怎么做好吃
  • 麻酱豇豆怎么做好吃

  • 主食材:麻酱1勺,豇豆300克。配料:陈醋1勺,生抽1.5勺,香油多半勺,大蒜2瓣。步骤1:豇豆去头尾切成段步骤2:锅中烧开水,加适量盐,倒入豇豆煮熟步骤3:捞入凉水中步骤4:1勺麻酱,1勺陈醋,1.5勺生抽,一勺蒜末,多半勺香油加点清水搅拌均匀步骤5:豇豆捞出控水,倒入麻酱汁...
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酸辣开胃,秒杀路边摊的麻酱火锅粉的做法
  • 酸辣开胃,秒杀路边摊的麻酱火锅粉的做法

  • 主食材:火锅粉240克,葱2根,大蒜5瓣,温水3勺,热油适量,麻酱1大勺,白糖半勺,耗油半勺,生抽2勺,醋3勺。配料:小米辣1勺。步骤1:将小米辣、香菜、葱切碎,大蒜切末。步骤2:在碗里放入葱白,小米辣,蒜末,一勺白芝麻后淋入烧到冒烟的热油。步骤3:碗中继续加入半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺耗油...
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流汁麻酱宽粉怎么做好吃
  • 流汁麻酱宽粉怎么做好吃

  • 主食材:宽粉300克。配料:蒜末一勺,香油半勺,盐一匙,牛肉粉一匙,雪碧4勺雪碧,芝麻酱一勺,红辣椒一勺,葱末一勺,辣椒粉一勺,香菜一勺,芝麻一勺,花椒粉半勺,食用油三勺,生抽一勺,耗油一勺。步骤1:蒜末葱末辣椒碎香菜末芝麻辣椒粉花椒粉放入碗中步骤2:淋上热油在家一勺生抽一勺耗油半勺香油小...
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麻酱凉面怎么做好吃
  • 麻酱凉面怎么做好吃

  • 主食材:面粉400克,清水170克。配料:大蒜3瓣,芝麻油1汤匙,盐1克,调味汁或者蚝油1汤匙,生抽2汤匙,芝麻酱4汤匙,油少许,熟花生适量,辣椒适量,胡萝卜适量,黄瓜适量。步骤1:面粉中加入清水,搅拌成絮状步骤2:揉成光滑的面团,醒面1小时步骤3:醒面的时候准备拌料,胡萝卜切丝步骤4:黄瓜切丝步骤5:...
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麻酱烧饼的做法
  • 麻酱烧饼的做法

  • 工具/材料面粉芝麻酱食盐温水酵母花椒盐植物油蜂蜜芝麻操作方法01面粉400g芝麻酱100g食盐3g温水适量酵母5g花椒盐10g植物油10g蜂蜜俩小勺芝麻一小碗分别准备好02用温水化开酵母粉,然后把其倒在面粉上搅拌均匀03和面,要和到很软04将和好的面团放置发酵20分钟05将花椒盐和食...
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麻酱拌菠菜怎么做好吃
  • 麻酱拌菠菜怎么做好吃

  • 主食材:菠菜一把,芝麻酱一勺。配料:料酒一勺,生抽一勺,姜一块,大蒜两粒,白砂糖少许,小米辣两根。步骤1:新鲜菠菜一把,洗干净备用。步骤2:锅中加入适量的清水烧开,水烧开后下入菠菜焯烫熟。步骤3:准备一个小碗,碗中加入料酒,生抽,白砂糖,蒜末,生姜,小米辣,搅拌均匀。生抽和我用的芝麻酱都有...
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东来顺麻酱配方
  • 东来顺麻酱配方

  • 东来顺的麻酱配方调味品有,芝麻酱10000g,白糖,十三香,韭菜花,酱豆腐,耗油,酱油,料酒,辣椒油,胡椒粉,花椒油,味精,鱼露。东来顺调料中的辣椒油要选用小磨香油才可以,辣椒要采用那种小辣椒,并且最重要的是,炸之前进行先期处理:整辣椒用刀破开。然后加入鱼露也是独特的一步,鱼露中含有的鱼腥味...
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麻酱是不是芝麻酱
  • 麻酱是不是芝麻酱

  • 麻酱是不是芝麻酱的答案是:不是麻酱和芝麻酱不是一样的。麻将是一种由芝麻榨成香油以后,剩余的芝麻残渣加入一些调味品调和成的调和酱,芝麻酱则是将芝麻炒熟以后,使用磨子磨出来的纯芝麻酱。麻酱的价格偏低,口感偏香料味,一般都是商用,只需要一点可以起到很好的调味效果了。芝麻...
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涮肉麻酱小料怎么调
  • 涮肉麻酱小料怎么调

  • 先调芝麻酱,然后放调料,调匀后,继续加腐乳,韭菜花以及辣椒酱,然后继续调制即可。工具/材料:芝麻酱、香油、韭菜花、腐乳、生抽、糖、酱油、剁椒辣酱步骤(共3步)按步骤阅读:1、调匀芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌,一次到一点,调匀后再倒一些。2、放调料,继续调芝麻酱用酱油...
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麻酱小烧饼怎么做好吃
  • 麻酱小烧饼怎么做好吃

  • 主食材:面粉200克。配料:酵母3克,盐1小勺,芝麻酱适量。步骤1:碗内倒入面粉200g酵母3g温水120g步骤2:揉成面团裹保鲜膜发酵1-2小时步骤3:芝麻酱里加入1小勺盐适量五香粉步骤4:面团发好揉面排气分成2个大剂子擀薄剂子步骤5:刷上芝麻酱卷起面皮步骤6:再分成3个小剂子捏紧两头对...
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麻酱凉面的做法
  • 麻酱凉面的做法

  • 麻酱凉面是一道家常美食,主要材料为芝麻酱、面条。其做法简单,美味可口。非常适合炎热夏季食用的一款面食。下面我就把麻酱凉面的做法分享给大家,希望大家喜欢。工具/材料芝麻酱,面条,水等等操作方法01取适量的芝麻酱放入碗中加入适量的盐、味极鲜酱油、凉白开水搅拌均匀使其...
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麻酱素什锦是哪里的菜
  • 麻酱素什锦是哪里的菜

  • 鲁菜,是中国传统四大菜系中的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜的口味特点是鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。大葱为山东特产,多数菜肴要要用葱姜蒜来增香...
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一份麻酱凉皮多少热量
  • 一份麻酱凉皮多少热量

  • 一份麻酱凉皮多少热量的答案是:600大卡麻酱凉皮是一道菜肴名称,味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单。麻酱凉皮是一道陕西小吃,主料有面粉、清水、黄瓜,辅料有五香粉、酱油、醋、大蒜、芝麻酱、香油、盐、油等。麻酱凉皮主要是一种用凉皮加入一些麻酱、盐、糖、黄瓜、葱花...
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麻酱油麦菜的做法
  • 麻酱油麦菜的做法

  • 麻酱油麦菜怎么做食材:油麦菜300克,小米辣3个,蒜1瓣,姜1克调味料:芝麻酱8克,盐3克,醋2克,生抽2克,鸡精1克、香油2克。麻酱油麦菜的做法:1、油麦菜对半切开,再拦腰切断,放入清水中,加2克盐,浸泡20分钟,取出装盘;2、芝麻酱里面加入5毫升热水拌匀,加1克盐、醋、生抽、鸡精、香油、小米辣、蒜...
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麻酱豆角怎么做
  • 麻酱豆角怎么做

  • 操作方法01把豆角洗干净,切成段备用。02锅中倒入适量的清水,水开之后放入适量的油和盐,倒入豆角绰水后捞出沥干水分备用。03蒜头切成末捣成泥,豆角加盐,蒜末,醋,生抽搅拌均匀后码在盘中。04芝麻酱加少许水,一点盐和一点麻油调匀,淋在豆角上即可。...
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麻酱豆角怎么做好吃
  • 麻酱豆角怎么做好吃

  • 主食材:豆角。配料:盐,芝麻酱。步骤1:长豆角择洗干净并切成段。步骤2:芝麻酱倒入碗中,加入盐,清水,顺着一个方向拌匀。步骤3:锅中水开后,将豆角下锅焯水,一定焯到全熟。步骤4:盛到凉水中,保持豆角的鲜脆。步骤5:盛出,淋上芝麻酱即可。...
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层次分明的老北京麻酱烧饼怎么做好吃
  • 层次分明的老北京麻酱烧饼怎么做好吃

  • 主食材:低筋面粉250克,泡打粉2.5克,白砂糖15克,温水140克,植物油10克,酵母2.5克。配料:麻酱53克,食盐1.4克,鸡精/味精1.4克,生抽10克,老抽4克,香油20克。步骤1:依配方表准备制作面团的材料。步骤2:泡打粉、面粉倒入搅拌缸中。步骤3:白糖、酵母倒入温水中搅拌至溶化。步骤4:酵母白糖水...
  • 20436
麻酱拌豆腐怎么做好吃
  • 麻酱拌豆腐怎么做好吃

  • 主食材:内酯豆腐一块。配料:麻酱适量,盐少许,香油少许,葱花适量。步骤1:准备内酯豆腐步骤2:麻酱加入少许盐,香油稀释一下。小葱洗净。步骤3:豆腐开水烫一下步骤4:撒上葱花步骤5:倒入麻酱,清淡可口。...
  • 33002
麻酱菠菜怎么做好吃
  • 麻酱菠菜怎么做好吃

  • 主食材:菠菜300克,芝麻酱1大勺。配料:花生碎适量,盐1茶匙,酱油1勺,陈醋1勺,糖1勺,鸡精1茶匙,香油1小勺,清水适量。步骤1:菠菜去根用清水洗净,尽量多洗几遍去除泥沙。步骤2:水开后放入菠菜煮半分钟,煮熟即可,不要煮太久以免不翠绿了。步骤3:煮好的菠菜捞出用清水冲洗一下。步骤4:攥干水...
  • 23306
麻酱拌粉丝的做法
  • 麻酱拌粉丝的做法

  • 主食材:粉丝1团,黄瓜半个,胡萝卜半个。配料:大蒜2瓣,味极鲜1小勺,味精适量,香醋少量,花椒粉适量,辣椒油1勺,花椒油半勺,陈醋1勺,生姜适量,芝麻酱1勺,食盐适量。步骤1:锅中放水烧开,加入粉丝煮两三分钟,再用余温泡五分钟后,冷开水过一道(不过冷水也行,不过水的话后面需要多加点水)步骤2:胡萝卜...
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麻酱素什锦是哪个地方的菜
  • 麻酱素什锦是哪个地方的菜

  • 麻酱素什锦用料有:主料:青萝卜(75克),红萝卜(75克),白萝卜(75克),胡萝卜(75克),圆白菜(75克),莴笋(75克),黄瓜(75克),生菜(75克),白菜(75克)。调料:芝麻酱(30克),盐(8克),酱油(15克),味精(2克),醋(5克),白砂糖(5克),芥末油(5克),芝麻(15克)。做法:1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸...
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