五彩缤纷的杂蔬金蛋炒饭怎么做

主食材：鸡蛋黄一碗，虾100克，黄瓜100克，胡萝卜100克，鸡毛菜108克，米80克。

配料：清水半碗，食盐一小勺，鸡精一小勺，葱头少许。

步骤1:

大米先淘洗下加1.5倍水煲饭后放一边晾凉降温；准备好材料

步骤2:

鸡毛菜 虾。胡萝卜黄瓜都切丁切段

步骤3:

热锅凉油，爆香葱头

步骤4:

葱头香味析出，加入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜变色即可加入黄瓜鸡毛菜 虾仁

步骤5:

翻炒断生后加入半碗水 继续翻炒至熟菜全熟。调下味后装出盘。

步骤6:

鸡蛋黄跟米饭一起搅拌均匀备用

步骤7:

锅里加热加入少许油后倒入米饭翻炒

步骤8:

现将米饭翻炒至松散

步骤9:

后倒入之前炒好的蔬菜

步骤10:

翻炒均匀即可出锅

步骤11:

一年之计在于春，狠粮精米是关键