深夜食堂～～鲜肉混沌怎么做好吃

主食材：猪肉200克，芹菜50克，虾仁100克，混沌皮一斤。

配料：浓缩鸡汁一勺，蚝油2勺，鸡精一勺，食盐半勺，冰水半碗。

步骤1:

准备好材料 虾仁提前切小块，芹菜切末

步骤2:

除了水，调味料一股脑加入，冰水分两次加入，每次搅拌均匀至水被吸收完全再次加入水 同一方向搅拌上劲。

步骤3:

开始包混沌

步骤4:

水开放适量盐巴，下混沌，煮至沸腾，混沌浮起加入半碗水 再次烧开沸腾 重复两次（冷冻的需要多加一次）碗里放紫菜 虾皮香菜末后舀混沌浇上即可

步骤5:

最后来点猪油或者虾油 完美。