![玻璃碗放冷冻会破吗]( "玻璃碗放冷冻会破吗")
- 如果是空的玻璃碗放冰箱冷冻是会破的，玻璃易碎，冰箱冷冻室的温度可达到-32℃。如果将玻璃碗长时间放置在这种超低温环境中，则玻璃碗会冻结并破裂。但如果里面放了东西的话不建议放很长时间，液体不能超过2天，固体不能超过5天。如果是玻璃瓶存放冷冻室的话，里面的液体不要装太满，...
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![肉解冻后还能再冷冻吗]( "肉解冻后还能再冷冻吗")
- 1、不能。2、冻肉反复解冻会导致细菌变多了，细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素，其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡，当肉进行水解的时候自身的温度就会提高，这利于细菌的生存，从而使细菌暴增，快速繁殖。3、其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接...
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![香椿是直接冷冻还是焯水了冷冻]( "香椿是直接冷冻还是焯水了冷冻")
- 一般建议焯水了冷冻保存。香椿在冷冻前需要焯水，没有焯水的香椿直接冷冻会损坏香椿。香椿含有大量的水。在冰箱里，水会凝结成冰，体质会变大。香椿的组织会受到损伤，尤其是富含水分的叶子。如果把没有开水的香椿冷冻解冻，香椿就会变软腐烂，影响口感和食欲。焯水后香椿含水量降低...
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![白果冷冻前需要煮熟吗]( "白果冷冻前需要煮熟吗")
- 1、白果冷冻前不需要煮熟。2、新鲜白果通常带壳保存，可直接存入冰箱冷冻室，无需煮熟。4、银杏在中国、日本、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。5、中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、...
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![豌豆冷冻可以保存多久]( "豌豆冷冻可以保存多久")
- 1、冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。2、冰箱不是保险箱，只是一个暂时保存保鲜的工具，可不要以为食物进了冰箱就不用管它了，还是要尽快吃掉。随着时间的延长，食物的风味、口感、营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，却不能彻底杀菌灭菌。所以虽然冷冻能够保存较...
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![冬枣吃不完放到冷藏还是冷冻]( "冬枣吃不完放到冷藏还是冷冻")
- 1、冬枣吃不完可以放到冰箱的冷藏室。2、冬枣最好是现吃现买，新鲜的冬枣口感更好一些。如果放在冰箱保存的时间过长，冬枣的水分会流失，口感也没有刚买回来的好吃。3、冬枣可以放冰箱冷藏室保存，也可以放在阴凉通风的地方保存。如果刚回来的冬枣没有洗过，而且是完整的、好的，那...
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![冷冻荔枝可以放多久]( "冷冻荔枝可以放多久")
- 1、在保存荔枝的时候，首先必须要将较为新鲜的荔枝挑选出来，除掉多余的枝叶，同时还要在荔枝的顶端保留一些枝干，有利于保鲜。2、挑选好荔枝以后，要将其清洗干净。把已经处理好的荔枝放进保鲜袋里，放进冰箱进行冷冻，一般情况下利用这种保存方法，大概能够保存一个月左右。3、但是荔...
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![冷冻玉米可以直接煮吗]( "冷冻玉米可以直接煮吗")
- 注意：1、玉米解冻洗净掰成小段放进锅里，加适量水，让锅里的水稍微漫过玉米棒一些，尽量不要用过多的水，水多了，不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多，开火。2、再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多，一点点就可以，否则会有碱味。3、待锅里的水煮沸腾时，撒入一些白糖，白糖的量根据...
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![冷藏是保鲜还是冷冻的意思]( "冷藏是保鲜还是冷冻的意思")
- 1、冷藏是保鲜的意思，冷冻是在冷冻箱中。冰箱内保存食物常用的冷藏温度一般都在零度以上，在这种环境下，食物受到的伤害小，绝大多数细菌的生长速度也会放慢。2、冰箱的冷冻箱内的温度一般都在零下十八度左右，在这种温度下，细菌一般都会被抑制住甚至被杀死。3、虽然冷冻可以较长...
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![怎么冷冻保存香蕉]( "怎么冷冻保存香蕉")
- 在现实生活当中，有些小伙伴买了许多的香蕉眼看就要发黑了。在这个时候，想要冷冻保存的话，建议小伙伴们直接带皮冷冻。一般情况下，我们将香蕉清洗干净之后，放入冰箱的冷冻层。1、不得不说，这样的方式，不仅香蕉肉不会软化，而且还不会被细菌污染。2、不过也有部分小伙伴直接把香蕉剥...
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![金针菇冷冻后还能吃吗]( "金针菇冷冻后还能吃吗")
- 1、金针菇冷冻后还能吃。2、只需要在吃之前将它解冻至常温状态就可以了，但是金针菇解冻会很容易变软，出现口感降低、变质等情况，所以我们在解冻之后要将其尽快食用完毕，且也不能再次进行冷冻保存。3、不过需要注意的是，一些买回来的金针菇就是已经储存很长时间的，并且菌根也切...
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![灌好的香肠可以冷冻吗]( "灌好的香肠可以冷冻吗")
- 1、不要直接冷冻。如果刚灌好的香肠天气不好，可以在通风的房间里晾干，但不能直接冷冻，否则肉味会大大降低，解冻后肉类会增加多余水分，容易发霉变质，导致香肠生产失败。2、首先，香肠应该在阴凉通风的地方晾干，一直晾到不滴水。表面明显干燥后，可以在阳光下晒干。不过，也不要在烈日下...
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![豆腐冷冻怎么保存]( "豆腐冷冻怎么保存")
- 1、保鲜膜密封：如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。2、真空包装保存：如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7-15天，目前已经商家用此方式，网售鲜豆腐。3、冰箱保鲜：如果鲜豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天就会开始变酸了。以上...
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![燕窝冷冻了还有营养吗]( "燕窝冷冻了还有营养吗")
- 1、燕窝冷冻了还有营养。2、燕窝冷冻后虽然会有部分活性成分营养流失，但总体上食用营养并未发生太大的改变。3、吃了依旧能有滋阴润肺、美容养颜、补中益气等功效，因此不注意将燕窝冷冻保存的朋友，也不用过于担心冷冻后的燕窝就因此失去食用功效的问题。...
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![冷冻鸡翅有腥味怎么办]( "冷冻鸡翅有腥味怎么办")
- 第一种：粗盐搓洗去腥方法做法：把冷冻的鸡翅解冻以后，再用适量粗盐搓揉鸡翅，然后用清水冲洗干净，去除鸡翅表面的污垢和冰冻味。如果鸡翅表面还有腥味，可以再次用粗盐反复搓洗，再次清洗干净，直到鸡翅肉质呈雪白，捏鸡翅时肉质出现完全的松弛状态就去异味了。粗盐的用量由鸡翅的大小而...
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![啤酒放冰箱冷冻会炸吗]( "啤酒放冰箱冷冻会炸吗")
- 一、啤酒在冰箱里冰冻会爆炸吗会。假如把一瓶玻璃瓶放进冰箱冷冻，就可能会爆炸。玻璃在放入冷冻室时，由于玻璃受到低温冷冻，所以很容易发生爆炸。易拉罐子的爆炸点相对来说要低一些，但若长期冷冻，也会不可避免地发生爆裂现象。二、常温啤酒怎么变成冰啤1.冷藏无法在冰箱里冷冻...
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![冷冻明太鱼怎么处理]( "冷冻明太鱼怎么处理")
- 1、空气解冻：一般是将在冷冻室的明太鱼取出以后，放在室内空气中自然的解冻。通常晚上解冻一晚上，第二天早上就可以烹饪了。不过在控制中放置的时间不能太久，否则容易出现变质的情况。2、流水解冻：水的导热性能比较好，一般要比空气解冻法所用的时间很短。方法就是可以直接将明太...
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![冷冻扇贝怎么选购]( "冷冻扇贝怎么选购")
- 1、看外观：冷冻扇贝一般会露出扇贝肉，选择颜色新鲜，比较白的扇贝。颜色较暗，甚至发绿的可能是变质的或污染的扇贝，不要购买。2、看冷冻程度：为了保证产品不变质，必须要求扇贝肉质坚硬，不柔软。因此冷冻比较结实的产品，质量要好。3、闻气味：冷冻扇贝应当没有防腐剂及变质的腥臭气味...
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![石榴可以放冰箱冷冻吗]( "石榴可以放冰箱冷冻吗")
- 1、石榴含有糖分、碳水化合物、钾、维生素C、花青素、红石榴多酚、钙元素、石榴皮碱等营养成分，和黄桃、芒果的水果一样可以冷冻保存。2、冷冻方法非常简单，只需去除表皮可，取出果籽，然后用保鲜袋或保鲜碗密封装好，放如冰箱冷冻3-4小时即可食用，冰冻后的石榴不会生成有毒成分，而...
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![包子可以冷冻后再蒸吗]( "包子可以冷冻后再蒸吗")
- 包子可以冷冻后在蒸。只是蓬松效果没有新鲜包子原来那么好。如果是用酵母来发面的包子，可以先蒸熟再冷冻，想吃了拿出来加热。因为酵母发面的包子，时间长了酵母菌会失去活性，这样蒸出来的包子会不好吃。用老面来发酵的包子那就直接生冻最好，如果这种包子先蒸熟再去冷冻的话，那么...
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![活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗]( "活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗")
- 活蝎子直接放冰箱冷冻不可以。蝎子虽是变温动物，但比较耐寒和耐热。外界环境的温度在40℃至零下5℃，蝎子均能够生存。1、蝎子的生长发育和繁殖，与温度有密切的关系。2、气温下降至10℃以下，蝎子就不活动，气温低于20℃，蝎子的活动也较少，生长发育最适宜的温度为25～39℃之间。3、蝎...
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![蘑菇冷冻可以吃吗]( "蘑菇冷冻可以吃吗")
- 蘑菇可以冷冻，也是可以吃的，只要没有烂掉，不过口感会差一点，所以更建议冷藏一些。冷藏时洗净晾干，然后放入保鲜袋，排空空气后冷藏保存即可。要注意的是，蘑菇反而怕热，在高温天很容易腐烂或木质化。因此，最好将蘑菇存放在阴凉处。如果放的太多，也可以将其油炸成干形式。将植物油和香...
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![冬虫夏草可以放冰箱冷冻吗]( "冬虫夏草可以放冰箱冷冻吗")
- 冬虫夏草可以放冰箱冷冻，冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内，到了夏季发育而成，它是一种真菌。所以它可以耐低温，低温并不会对它的营养成分造成破坏，因此布坤冬虫夏草放冷藏或者冷冻都是可以的。值得注意的是，不管是冷藏还是冷冻，都是要确定密封后才能放入，以免进入水汽和...
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![包子包好后可以放冰箱冷冻吗]( "包子包好后可以放冰箱冷冻吗")
- 凡是发面的包子，都应该做熟了以后冷冻，虽然有一些品牌的小笼包选择生冻。但是我买过一次生冻的小笼包，因为家里气温比较高，化冻后成了一坨，并且提都提不起来。包子和水饺、馄饨不同，因为发面的包子有一些特性:1、发面如果急冻会使面皮回缩，等到化冻后蒸食，面已经不够煊软，而且容易...
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![冷冻食品如何正确解冻]( "冷冻食品如何正确解冻")
- 1、先冷藏回温再室温解冻微生物最喜欢的温度是5~60℃，所以建议当食物需要解冻，先拿到冷藏的冰箱那层置放，让食物从-18℃缓慢达到4℃的温度，再进行室温解冻，避免破坏食物组织；不过这大约需要6~8小时的时间，所以可以前一天晚上先将隔天要煮的份量拿到冷藏预备。2、避免重复解冻而...
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