三鲜肉怎么做才好吃

将腌制好的肉丝和青辣椒、红辣椒、香菜爆炒香，加入适量调味品即可。

工具/材料:

里脊肉、青辣椒、干辣椒、香菜、淀粉、葱、姜、蒜

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

里脊肉切丝，香菜切段，青辣椒切丝、干辣椒切丝、葱、姜、蒜、切末备用，碗中放少许淀粉，倒入少许清水搅拌备用。

2、腌制肉丝

里脊肉加盐、料酒和淀粉抓匀腌十分钟。

3、炒肉丝

腌制好的肉丝，大火翻炒，加入青辣椒、香菜翻炒。

4、勾芡

加入水淀粉勾芡。

总结:

炒肉丝前记得要腌制十分钟。这样出的肉丝口感好。