- 主食材:新鲜面条250克,豆角80克,胡萝卜80克,香菇(新鲜)80克,鸡肉丝100克,猪肉100克。配料:蚝油一勺,老抽一勺,盐巴适量,鸡精适量。步骤1:蔬菜洗净切丝备用步骤2:热锅凉油,煸炒猪肉鸡肉变色即可捞出来步骤3:用剩下的油煸炒胡萝卜丝跟蘑菇丝煸炒变软加入豆角继续煸炒至变深绿色加入两碗...
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- 主食材:干海石花25克,清水1.4升~1.5升。配料:白醋一勺。步骤1:先将海石花清洗干净后加水加白醋进行煲煮(白醋作用去腥帮助出胶)我用电高压锅煲煮1小时即可等泄气,若是明火的高压锅需要上气后转小火煲煮45分钟后等泄气步骤2:煲煮好的海石花,趁热过滤(用棉纱布或者密集漏网),过滤完的...
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- 主食材:去皮草鱼肉250克。配料:老抽半勺,生抽一勺,白糖半勺,葱姜适量,料酒适量。步骤1:草鱼肉洗净切成段,码上葱姜料酒去去味上火蒸20分钟步骤2:蒸熟倒出鱼汤,取出鱼刺(挑刺必须仔细检查几遍!)步骤3:平底锅烧热,少许油中小火,开始翻炒挑刺好的鱼肉,开始翻炒至水份变少点,加入调味料(未加...
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- 主食材:大米100克,芋头丁200克,胡萝卜100克,玉米颗粒100克,豌豆颗粒100克,泡发香菇几朵,猪腩肉100克,虾皮15克。配料:食用油两勺,食用盐一勺。步骤1:准备好材料,大米先淘洗下与水1.5倍煲煮成饭步骤2:热锅凉油,先放猪肉翻炒,猪肉出油后放入切好的香菇爆香后加入难熟的胡萝卜跟芋头丁一...
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- 主食材:小鱼干100克,味好美麻辣火锅底料一勺。配料:清水少许,白芝麻少许。步骤1:准备好材料,小鱼干用清水清洗几遍至水不浑浊后捞出小鱼干控干水份。步骤2:小电煮锅开大火后加入一勺食用油,倒入小鱼干进行翻炒炒香,炒大约3分钟左右,食用油均匀裹上一层油。步骤3:加入一勺味好没麻...
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- 主食材:熟香蕉两根,面粉120克,水200克。配料:油适量。步骤1:两根熟透香蕉用叉子捣碎保留少许的香蕉颗粒步骤2:加入200克水搅拌均匀步骤3:加入120克面粉搅拌均匀步骤4:搅拌差不多这样比自制酸奶还要稠点步骤5:多功能锅刷油。中火步骤6:七八成热舀面糊开始煎软饼步骤7:煎制两面...
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- 主食材:雪梨1个,银耳(干)半朵,水1500毫升。配料:蜂蜜适量。步骤1:将泡发好的银耳撕小朵后,放入砂锅中步骤2:雪梨去心不去皮,切小块后一同入砂锅跟银耳一起炖。步骤3:煮沸后,改小火煲25分钟,即可出锅放温凉再加蜂蜜调节口味。步骤4:若是喜欢更加糯口感可以煲再延时5-10分钟...
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- 主食材:牛排150克,口蘑6颗,茼蒿4棵,胡萝卜半根,鸡蛋1颗。配料:椰子油一勺。步骤1:准备好材料,牛排提前室温解冻完毕。我买的这款牛排店价提前帮我用盐巴黑椒碎腌制好步骤2:准备配菜,口蘑去处蒂部,洗净备用。胡萝卜削皮抛丝(你也可以手工切丝)茼蒿取嫩叶部分择洗干净。步骤3:解冻好的...
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- 主食材:鸡胗250克,莲藕500克。配料:姜片三片,料酒一勺,老卤水半碗,葱半根,蒜头两片。步骤1:鸡胗洗净冷水下锅放入姜片料酒一起煮沸,沸腾大约10分钟步骤2:煮沸后十分钟捞出来过凉水,洗去沫沫步骤3:另起砂锅,加入之前半碗老卤水,两辫拳头半根葱(用刀背拍打几下),喜欢吃辣的可以此时加入干...
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- 主食材:七八成熟木瓜半个,干银耳四分之一,雪燕一小块,雪莲子15克。配料:水(炖汤)500克,糖适量,牛奶100克。步骤1:准备材料步骤2:雪莲子雪燕提前一天洗下浸泡隔夜(天热放冰箱冷藏浸泡)步骤3:木瓜去皮去籽切块。银耳洗净去硬梗部后加水浸泡十分钟后撕小朵步骤4:木瓜银耳雪莲子一起下炖...
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- 主食材:胡萝卜半根,洋葱半个,土豆一个,鸡腿肉一只。配料:咖喱粉两勺,葱白几根,水淀粉三大勺,食用盐少许,食用油两勺。步骤1:蔬菜洗净切块备用步骤2:热锅凉油,先将葱白胡萝卜块一起翻拌出香味,两分钟后加洋葱块翻炒出香加入一碗清水跟两勺咖喱粉盖盖子开始炖煮步骤3:煲煮五分钟后,放入...
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- 主食材:贝果一个,虾六条,鸡肉肠2根,玉米颗粒2勺,青菜20克。配料:黑胡椒适量,食用盐适量,橄榄油一勺。步骤1:提前将材料洗净准备好,部分提前一晚放冷藏室解冻,多功能锅中火,热锅凉油,码入贝果虾玉米,鸡肉肠中火煎一分钟盖上盖子哦步骤2:一分钟后食材全部翻面,加入洗净青菜再继续盖盖子焖...
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