松软可口，咸甜适中的椰蓉玛芬怎么做好吃

主食材：低筋面粉150克，椰蓉15克，全蛋液80克，黄油75克。

配料：盐2克，细砂糖45克，泡打粉5克，牛奶75克。

步骤1:

准备好所有材料。记得烧个热水哈！将低筋面粉、盐、泡打粉、椰蓉混合，用打蛋器搅打均匀。然后将黄油隔着热水融化成液体。此时可以预热烤箱，上下180度。

步骤2:

全蛋液倒入干净盆中，用蛋抽搅打均匀即可。然后倒入晾到常温的黄油液体，搅打均匀。

步骤3:

然后倒入细砂糖，搅打到细砂糖融化，搅打成均匀无颗粒的均匀液体。将步骤2的混合粉类过筛进去（其实也可以将除了椰蓉外的其他材料先过筛进去，好过筛一点，然后再倒入椰蓉）。

步骤4:

用切拌或者直接用蛋抽之字形搅打成无干粉的糊状。有椰蓉，所以不可能无颗粒。是略带颗粒感的。将拌好的玛芬糊装入裱花袋中，剪口，挤入装了纸托的六连模中，8-9分满。

步骤5:

轻振下模具，将糊振平。然后放入预热好的烤箱中层偏下。180的烤23分钟即可。烤到中途，看，大爆头，蘑菇头。不需要盖锡纸，烤出的颜色还算满意，金黄金黄！烤完取出，转移到冷凉架上冷凉，微微温热就可以开吃啦！直接取出，撕开纸托，掰开，挺松软的，浓浓椰香！