![烙饼用什么水和面松软]( "烙饼用什么水和面松软")
- 烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成，并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，它可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，许多人都会在家里自己动手制作烙饼，那么究竟用什么水和面，可以使制作出来的烙饼变得松软呢？和面的水如果是烙一般的饼，用温水最好，如果是烙千层饼，就要用开水把三分之一的面...
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![披萨饼皮怎么做松软]( "披萨饼皮怎么做松软")
- 1、注意面粉比例：在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。2、发面要完全：制作披萨饼皮的时候的时候面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸...
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![为什么做出来的发糕不松软不香]( "为什么做出来的发糕不松软不香")
- 传统发糕蒸好后闻之香甜扑鼻，其口感糯而不粘，口感细腻，非常的好吃。现代发糕经一些变化，更加的简单易上手，味道也非常蓬松可口。但是很多朋友觉得做出来的发糕口感过于粗，不够细腻，不香。这是怎么引起的呢？1、我们需要考虑面糊发酵的情况发酵时间是否充足。时间建议常温下正常发...
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![烙馅饼的面怎么和松软]( "烙馅饼的面怎么和松软")
- 1、200克面粉放在盘子里，打开自来水流小水流，同时搅动筷子搅拌。2、不停按一个方向搅拌，提高面的筋性。3、干面粉铺面板，将盘中搅拌好的面条挑出来放上。4、均匀的分份。5、将十三香，盐，酱油加入肉馅中，再加入少量清水搅拌。6、切好的圆葱加入肉馅中，拌匀。7、加入适量花生油，熟豆...
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![松软好吃的南瓜发糕怎么制作]( "松软好吃的南瓜发糕怎么制作")
- 如何制作南瓜发糕？松软好吃的南瓜发糕制作方法特别简单。制作南瓜发糕，最好选择口感面一点的南瓜这样吃起来南瓜的味道更容易，虽然面大南瓜，不像大南瓜那么恬淡，口感更好，如果喜欢吃比较甜的发糕在蒸的时候也可以加入适量白糖或者红糖提升甜味口感。需要的食材有南瓜，面粉，酵母粉...
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![松软可口，咸甜适中的椰蓉玛芬怎么做好吃]( "松软可口，咸甜适中的椰蓉玛芬怎么做好吃")
- 主食材：低筋面粉150克，椰蓉15克，全蛋液80克，黄油75克。配料：盐2克，细砂糖45克，泡打粉5克，牛奶75克。步骤1:准备好所有材料。记得烧个热水哈！将低筋面粉、盐、泡打粉、椰蓉混合，用打蛋器搅打均匀。然后将黄油隔着热水融化成液体。此时可以预热烤箱，上下180度。步骤2:全蛋液倒入干净盆...
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![蒸面包怎么做才松软好吃]( "蒸面包怎么做才松软好吃")
- 蒸面包的做法：准备食材：吐司粉150克、鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、盐1克、黄油10克除黄油外所有材料用面包机揉15分钟，再加入室温软化的黄油继续揉出“手套膜”。揉好的面团滚圆后放入盆里，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体分成...
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![做馍馍怎么发面才松软]( "做馍馍怎么发面才松软")
- 首先要将酵母用温水化开，搅拌至无干粉颗粒，分次加入到面粉里，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵到体积2倍大左右，取出面团，揉面排气，切成小剂子，用双手搓成馍馍，盖上保鲜膜，二次发酵，体积明显膨胀，手感发轻即可。工具/材料:酵母、温水、面粉、保鲜膜步骤（共5步）按步骤阅读：1、酵母用温水化开...
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![戚风蛋糕不用买，教你在家做，松软香甜不怎么做好吃]( "戚风蛋糕不用买，教你在家做，松软香甜不怎么做好吃")
- 主食材：低筋面粉45克，牛奶30克，鸡蛋3个，核桃油30克。配料：甘汁园双碳白砂糖（蛋清）30克，甘汁园双碳白砂糖（蛋黄）10克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:白砂糖提前分别称好备用。步骤3:取2个干净的打蛋盆，打蛋盆一定要无水、无油，把蛋黄跟蛋清分离出来，蛋清里不能有蛋黄。步骤4:...
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![红糖发糕的做法松软又好吃]( "红糖发糕的做法松软又好吃")
- 首先准备好红糖、面粉、泡打粉、红枣和鸡蛋，将红糖化开后晾凉。然后在红糖水中加入泡打粉。面粉和鸡蛋拌匀，倒入托盘中发酵20分钟，取出排气后再二次发酵。最后撒上红枣，下锅蒸25分钟，熄火，焖5分钟即可。红糖发糕的做法松软又好吃主料：低筋面粉300克、红糖50克辅料：泡打粉3克、小...
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![米饭夹生烧糊不要扔 放点它轻松补救 米饭松软可口又洁白]( "米饭夹生烧糊不要扔 放点它轻松补救 米饭松软可口又洁白")
- 煮米饭是日常生活中常见的厨艺，但不时会遇到米饭夹生或烧糊的尴尬情况。无需轻易放弃，将介绍几个小妙招，让夹生或烧糊的米饭变得松软可口，再次享受美味的米饭。一、解决夹生问题1.问题1：米饭表面夹生当发现米饭表面夹生时，不要着急扔掉，可以采取以下方法：-将夹生的表层米饭翻至中...
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![包子面如何又白又松软]( "包子面如何又白又松软")
- 想要蒸出又白又软的包子可以选择中筋面粉，将温水和面粉2:1去进行混合，在揉面过程中我们要分次加水；还要加入酵母粉之后一直揉面揉成团，把面团放在盆里用湿布盖住静置1-2小时醒面就可以了。当然做包子最重要的和面、揉面和醒面，这三个步骤，一旦前面没醒好面，做出来的不会是又白又...
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![大米发糕的做法松软又好吃]( "大米发糕的做法松软又好吃")
- 今天教大家做最好吃的大米发糕，以后想吃大米发糕的时候别出去买了，还是自己做的最卫生和好吃哦。操作方法01你要是有大米粉的话直接和面就行，没有大米粉的话，用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。02大米粉和面粉的比例为一比三，大米粉越多，黏性越大，所以这一点你自己...
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![自制馒头怎样才松软]( "自制馒头怎样才松软")
- 1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利于发酵，再者放盐1%使面更有韧性劲度，还有放入糖大概5%左右看个人，既可以为酵母菌活动提供能量，又可以增加馒头的甜度。对了还有面粉和水的比例是2比1。2、揉面，很重要，很费时，大概揉个20来分钟，直到面团变光滑，不沾手不沾盆，手上和盆上都无面粉。...
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![馒头怎么做才松软好吃]( "馒头怎么做才松软好吃")
- 和面的时候加入少许猪油，可使馒头口感更加松软。和面的时候掺进一部分的干淀粉。把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。一次发酵后，加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉，再次把面团揉成光滑面团。切好馒头坯，最好再发酵15分钟左右才下锅。...
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![宝宝爱吃的奶香小馒头 松软香甜怎么做好吃]( "宝宝爱吃的奶香小馒头 松软香甜怎么做好吃")
- 主食材：面粉120克，奶粉8克。配料：酵母粉2克，白砂糖5克。步骤1:准备好食材，水量没有写，大约是50克左右，因为面粉的吃水量不同，所以从少量开始添加，看面团状态决定加多少水。步骤2:温水中（不超35度）加入酵母粉步骤3:加入白砂糖，白糖可以给酵母提供养分，有助于发酵，有一点甜味的馒头，宝宝也...
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![生活中最常见的东西 如何让毛巾变得松软 教你几个小妙招]( "生活中最常见的东西 如何让毛巾变得松软 教你几个小妙招")
- 高温消毒、添加食盐、使用肥皂水等方法让毛巾变得松软。新买的毛巾通常都非常柔软，但随时间的推移，它们可能变得坚硬、变质并沾满污垢。这是一个令人不快的问题，不过不用担心，将分享一些小妙招来帮助您恢复毛巾的柔软度，让毛巾再次焕发生机。1.高温消毒在清洗毛巾时，可以将毛巾...
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![蛋糕蒸一蒸就这么松软怎么做好吃]( "蛋糕蒸一蒸就这么松软怎么做好吃")
- 主食材：低筋面粉40克，鸡蛋（每个约50克左右）3个，苦甜巧克力45克，玉米油30克，牛奶35克，可可粉11克，细砂糖45克。配料：蒸锅一个。步骤1:称量所需的砂糖、油、奶、粉类及巧克力。准备好6寸蛋糕模具及打蛋器。步骤2:油和奶充分搅拌均匀，微波加热至70度。巧克力隔水融化备用。步骤3:蛋黄用...
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![怎样发馒头松软好吃]( "怎样发馒头松软好吃")
- 1、面粉选择：首先在制作馒头之前，我们需要选择合适面粉，制作馒头的面粉最好是用砂子粉，最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了，在超市里买普通精分来制作馒头，制作出来的馒头味道也还不错。2、面粉发酵：面粉选好了，就该对面粉进行发酵，值得注意的是，这一步是在制作馒头的过...
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![蛋糕怎么做的松软蓬松]( "蛋糕怎么做的松软蓬松")
- 想要蛋糕松软蓬松，最好采用低筋面粉来做蛋糕，如果没有低筋面粉的话，也可以采用一般面粉，加入适量玉米淀粉将其搅拌均匀，也可以得到低筋面粉，比例为3：1。蛋糕在对其进行蒸制的时候，一定要让其牢牢封死，不要让其内部的气体流出，这是蛋糕不塌陷的关键。下面就为大家介绍几种蛋糕的做法...
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![做馒头怎么发面才松软]( "做馒头怎么发面才松软")
- 1、做馒头就首先就是把准备的酵母用温水(30℃)划开，搅拌无干粉颗粒后，然后分次慢慢的加入到面粉里，一直揉成光滑的面团，这是第一次揉面和第一次发酵的过程。2、在将面粉中加入清水的时候，切记应该加入35℃的热水，一是为了保证酵母的发酵温度，二是能够让面粉的站粘性更强，揉面的时...
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![松软肉火烧怎么做好吃]( "松软肉火烧怎么做好吃")
- 主食材：麦芯粉500克，水350克，酵母3克，青萝卜1个，猪肉馅500克。配料：盐适量，大葱1个，姜2片，花生油适量，生抽2汤匙，香油少许。步骤1:发面的火烧要先发面，面是晚上和好的，面团不用揉，70%的水分面非常软，搅成团就行。倒一点植物油在面团上，容器盖上保鲜膜或盖子，在室温下先发酵半小时，然后放冰...
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![松软香甜的椰香小吐司，好吃又好吃！怎么做好吃]( "松软香甜的椰香小吐司，好吃又好吃！怎么做好吃")
- 主食材：金山日式吐司粉260克，奶粉20克，全蛋液55克，淡奶油30克，椰浆140克，椰子油20克，细砂糖30克。配料：耐高糖酵母4克，盐2克。步骤1:食材放入厨师机，开始打面。步骤2:搅打出有韧性的手套膜。步骤3:发酵两倍大以后，排气松弛，再次擀长，翻面，卷起来。（两次）步骤4:发酵至八分满，放入预热好的烤...
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![做包子怎么发面才松软]( "做包子怎么发面才松软")
- 1、包子面要用中筋面粉：低筋粉蛋白质含量低，虽然蒸出来的包子很柔软但吃的时候容易出现粘牙的现象。高筋粉蛋白质含量太高，蒸出来的包子皮会富有嚼劲，口感反而变得不太松软。所以，中筋粉最合适。2、和面的比例：和面的比例是做好包子的基础，一般500g的面粉加入4g的酵母和2g得泡打...
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![怎么做松软的大麻花？]( "怎么做松软的大麻花？")
- 麻花是一种很普通的零食，但是深受大人孩子的喜欢，今天教大家做松软的大麻花，喜欢吃的亲们赶紧过来学习一下吧，很简单的哦。操作方法01面盆里加上鸡蛋，一般两三个就够了，放入酵母，白糖、牛奶以及熟的食用油，将其搅拌均匀。02往鸡蛋糊糊里加入面粉，一边加一边揉面，直到揉成特别软的面...
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