椰蓉软排包怎么做好吃

主食材：高筋面粉250克，纯牛奶175克，椰蓉50克。

配料：酵母3克，食盐3克，奶粉25克，黄油25克，绵白糖35克，全蛋液70克。

步骤1:

先把除了黄油和做椰蓉馅以外的所有食材倒入厨师机桶内，要注意的是酵母要避开食盐和白糖放置，要不然会影响发酵

步骤2:

面团揉光滑，拉开看一下是锯齿状，然后加入黄油继续揉面，直到揉出很漂亮的手套膜就可以了

步骤3:

轻轻拍打，然后再平均分成八等份

步骤4:

搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟

步骤5:

调椰蓉馅。黄油融化，再把所有的液体混合，搅拌均匀，再把白糖、奶粉、椰蓉倒进去，混合均匀，然后平均分成八等份备用

步骤6:

面团轻轻拍打，擀成牛舌状，然后再整理成长方形

步骤7:

把椰蓉馅儿放进面饼上，铺满面饼的2/3

步骤8:

没有铺椰蓉馅部分往上折起来，将所有的封口处捏紧

步骤9:

再次拍打，擀成长方形

步骤10:

将面团从中间划开，顶部不要划断，像扭麻花一样转几圈

步骤11:

放入模具里面，发酵至2倍到2.5倍大

步骤12:

刷上一层鸡蛋液，放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟