猪肉红萝卜糯米糍

工具/材料

糯米粉150克，红萝卜100克，半肥瘦猪肉100克，姜蓉适量，生抽2勺，料酒1勺。

操作方法

01

猪肉、红萝卜切成丁。

02

肉丁里加适量的盐、姜蓉。

03

加2勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

04

开火下油，把红萝卜丁放下锅加适量的盐翻炒3分钟。

05

然后铲到糯米粉里，把腌好的肉丁也倒进去。

06

加适量的水揉成粉团。【水量要一点点地加不能搞得太稀】

07

开火下油，用勺子装适量的粉团到锅里，用小火煎。

08

煎得3分钟左右把糍粑翻转，然后用锅铲把糍粑压扁。

09

煎8分钟左右，把糍粑煎得金黄色就可以了。