三勺红糖一碗糯米粉 做出软糯香甜的糯米糍 比粽子好吃

糯米粉制作的小吃一直备受喜爱，其软糯筋道的口感让人回味无穷。特别是糯米粉做的糍粑，经过煎炸后，表面金黄酥脆，内部却是柔软糯香，无论是咸的还是甜的，都令人垂涎欲滴。糯米粉富含丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B以及淀粉等。今天，分享的糯米糍制作方法极其简单，米香浓郁，软糯可口，是满足各种口味的绝佳选择。

一、所需食材：

1.糯米粉：150克

2.红糖：3勺

3.食用油：适量

二、制作步骤：

步骤1：制作糯米面团

1. 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直到面粉成絮状。注意，水不要一次性全加完，应该分次加入。

2. 将面粉揉成光滑柔软的面团。

步骤2：制作糍粑

1. 取适量的面团，放入手心搓成一个圆球。

2. 轻轻压扁成饼状。

步骤3：煎炸糍粑

1. 在平底锅中刷一层食用油，然后将做好的糍粑放入锅中，用小火慢慢煎炸。

2. 煎至两面金黄后，捞出备用。

步骤4：制作红糖糖水

1. 取3勺红糖，加入适量的温水，搅拌均匀。

步骤5：糍粑入糖水

1. 开启小火，将煎好的糍粑放入锅中，然后倒入红糖水。

2. 使用筷子轻轻翻面，确保每个糍粑都充分浸泡在红糖水中。

3. 煮至糖水变得浓稠即可。

步骤6：享用美味的糯米糍

1. 经过这一简单的制作过程，就可以品尝到香甜软糯的糯米糍了。它的口感绝佳，令人陶醉。

这道糯米糍制作简单，但却带来了无穷的满足感。无论是作为甜点还是小吃，都会成为家人和朋友们喜爱的美味。趁着空闲时间，不妨亲手制作一份，享受这份美味的糯米糍吧！