凉爽的米皮蔬菜卷怎么做好吃
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主食材:越南米皮5张,胡萝卜半个,黄瓜半个。
配料:紫甘蓝少许,泡发黑木耳少许,芝麻蒜蓉酱适量,香油少许。
步骤1:备好蔬菜并洗净,泡发的黑木耳要先焯水再用
步骤2:蔬菜全部切细丝,黑木耳也切丝
步骤3:芝麻酱先用蚝油、生抽、凉开水懈开,再加入一勺蒜泥、适量的香油拌匀
步骤4:准备一个大盘子,放适量的凉开水,把越南米皮泡在水中泡软。
步骤5:泡软的米皮铺在案板上,铺上各种蔬菜丝
步骤6:像叠被子一样包好蔬菜
步骤7:芝麻酱装在小碗里,米皮蔬菜卷摆放在盘子中,吃的时候蘸着芝麻酱吃,清爽开胃。
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