洋葱扁豆炒肉怎么做好吃

主食材：扁豆200克，洋葱30克，猪瘦肉50克。

配料：食用油适量，盐少许，胡椒粉少许，淀粉5克，料酒5克。

步骤1:

猪瘦肉洗净后切成片，加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤2:

扁豆摘洗干净后放入开水锅中煮至9分熟，捞出沥水备用

步骤3:

起锅烧油至六成热，放入腌制好的瘦肉，炒至变色后捞出备用

步骤4:

就着油锅放入洋葱丝和红椒丝炒匀，加入盐和胡椒粉炒匀至入味

步骤5:

加入扁豆翻炒片刻至入味

步骤6:

加入瘦肉，翻炒片刻至入味，即可盛出装盘