![卷心菜炒肉的做法]( "卷心菜炒肉的做法")
- 卷心菜炒肉，营养丰富。下面分享一下它的具体的制作方法？操作方法01卷心菜掰开，切段，洗净，放入盘中。02五花肉洗净，切片，放入03锅中加入适量植物油，烧热，放入适量葱姜蒜、辣椒煸炒，放入五花肉，上下翻炒均匀。加入适量盐、酱油，继续翻炒。04锅中加入适量清水，将五花肉炖煮十分钟左右。05...
- 20060
![茭白炒肉怎么做好吃]( "茭白炒肉怎么做好吃")
- 主食材：茭白300克，猪瘦肉80克。配料：姜丝5克，蒜片5克，料酒3克，淀粉3克，食用油3毫升，食盐2克。步骤1:茭白300g去尾，削皮切丝步骤2:姜丝5g步骤3:蒜片5g步骤4:猪瘦肉80g切丝步骤5:将猪肉放入碗中后倒入3g料酒、3g淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟步骤6:锅中加入3ml食用油后，倒入蒜片、姜丝大...
- 32284
![如何做西葫芦炒肉？]( "如何做西葫芦炒肉？")
- 西葫芦是一种大家都喜欢吃的食材。今天小编要和大家分享的做法是西葫芦炒肉,那么如何做西葫芦炒肉才好吃呢？接下来就和小编一起去看一看我的做法吧。工具/材料西葫芦，蒜头，食用油，地瓜粉，酱油，盐巴，味精操作方法01首先将蒜头切成蒜泥倒入油锅中爆香，如下图所示。02然后把瘦肉切成...
- 13799
![春笋炒肉怎么做好吃]( "春笋炒肉怎么做好吃")
- 主食材：春笋适量，猪肉适量。配料：葱7克，姜7克，料酒7克，酱油7克，鸡精2克，味精2克，味达美5克，蒸鱼豉油5克，白糖3克，胡椒粉2克，盐2克，勾芡适量。步骤1:春笋切片，用开水烫一下。步骤2:放油，葱，姜，肉片一起炒，肉片炒八成熟，加料酒，酱油继续煸炒。步骤3:烫好的春笋倒入锅中，加鸡精，味精，味达美，蒸鱼豉油，...
- 5715
![怎样做萝卜白菜海带炒肉？]( "怎样做萝卜白菜海带炒肉？")
- 常吃萝卜可以补气，海带含有膳食纤维﹐而且热量很低，有利于减肥。今天小编就用萝卜、白菜、海带一起炒肉，多种食材组合会营养更均衡。下面我就把萝卜白菜海带炒肉的做法，分享给大家，喜欢的可以看看。工具/材料适量萝卜、白菜、海带、肉、葱、姜、辣椒、食盐、生抽操作方法01取适...
- 19444
![白菜炒肉怎么做好吃]( "白菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：白菜半个，猪瘦肉150克。配料：豆瓣酱1勺，烧烤料1勺，食盐适量，味极鲜适量。步骤1:白菜洗净切段步骤2:猪肉切片，加入适量烧烤料腌制十分钟步骤3:锅中放油，并放入豆瓣酱炒香步骤4:放入肉片，炒至八成熟步骤5:放入白菜，翻炒片刻步骤6:加入适量食盐、味极鲜，翻炒步骤7:加入适量清水，...
- 22182
![油腐乳包菜炒肉的做法]( "油腐乳包菜炒肉的做法")
- 主食材：包菜一个，五花肉适量。配料：油腐乳一块。步骤1:五花肉炒熟备用步骤2:油腐乳压成泥步骤3:包菜炒软加入五花肉步骤4:加入油腐乳翻炒均匀...
- 31204
![炒肉嫩用什么粉]( "炒肉嫩用什么粉")
- 一般情况下炒肉时想肉很嫩时，通常都是用淀粉或者生粉进行腌制的，主要将肉与淀粉、水搅拌均匀后，大概腌制10分钟就可以下锅翻炒，但不要提前放盐，这样会容易造成肉里面的水分流失，且在翻炒时多放点油就可以了。在平时炒肉的时候，若想炒出来的肉更加鲜嫩，主要是用淀粉勾芡的，主要在炒...
- 8841
![花菜土豆片炒肉的家常做法]( "花菜土豆片炒肉的家常做法")
- 花菜色白肉嫩，营养丰富，对人体有一定的保健作用。花菜土豆片炒肉是我在家常做的一道菜，其味道淡香，很受家人的喜欢。下面就请大家看看我的具体做法吧！工具/材料花菜300克，猪五花肉100克，土豆1个，葱、姜、蒜，盐、味极鲜酱油，蚝油等适量。操作方法01把花菜掰成小朵，洗净后放水里泡上30...
- 24704
![炒肉嫩的方法（不加淀粉）]( "炒肉嫩的方法（不加淀粉）")
- 教大家做一道不加淀粉炒肉照样很嫩的家常菜，告诉你在没有淀粉的情况下照样让炒出来的肉鲜香嫩的秘诀，一起来看看吧。操作方法01肉买来之后清洗干净，切的时候要注意，不要切的太厚太宽，筷子粗细的肉条更好吃。02肉切好之后，加上一些料酒、生抽、一点点白醋抓一下，这样炒出来的肉特...
- 17793
![莲藕炒肉要不要焯水]( "莲藕炒肉要不要焯水")
- 1、莲藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前还需要将莲藕在水中浸泡一下，防止氧化变黑。2、不过很多人在炒莲藕的会发现炒出来的莲藕黑黑的，非常难看，这主要是因为在做的时候没有浸泡在水里且没有焯水的缘故。浸泡在清水中可以防止莲藕氧化变化，同时洗掉多余的淀粉。3、而在炒之前...
- 15963
![怎样做美味的土豆毛豆炒肉?]( "怎样做美味的土豆毛豆炒肉?")
- 毛豆的营养价值非常高，既含有丰富的植物性蛋白，又含有非常高的钾，镁元素，经常吃毛豆，可以缓解疲乏，防止便秘，土豆的营养价值也非常高，将土豆，毛豆和猪肉炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆毛豆炒肉?希望能够帮助到大家。工具/材料毛豆适量，土豆适量，猪肉适量...
- 20654
![腐竹炒肉做家常腐竹炒肉的方法]( "腐竹炒肉做家常腐竹炒肉的方法")
- 红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入适量盐，炒至断生，然后出锅即可。家常腐竹炒肉的方法:主料：干腐竹200...
- 25203
![腐竹炒肉怎么做好吃]( "腐竹炒肉怎么做好吃")
- 主食材：腐竹200克，五花肉100克。配料：生抽5毫升，青椒35克，红椒35克，葱末5克，盐2克。步骤1:准备好食材步骤2:泡发好的腐竹切段，五花肉切片，葱切末，青红椒切条步骤3:锅中倒油，加入葱花，肉片步骤4:煸炒至肉变色步骤5:倒入腐竹，翻炒均匀步骤6:加入青红椒，盐，生抽步骤7:翻炒均匀即可...
- 20671
![双孢菇炒肉的做法]( "双孢菇炒肉的做法")
- 双孢菇营养丰富且吃起来口感很好，用双孢菇炒肉是最好的搭配，那么该如何做出好吃的双孢菇炒肉呢？这儿有最佳答案，一起来看看吧。操作方法01双孢菇清理干净，如果你买到的双孢底部没有去掉的话，用刀子全部割掉，放进水里清洗几遍，再放进水里浸泡半小时然后捞出来放进热水中焯一下。02...
- 9658
![青椒香菇炒肉的家常做法]( "青椒香菇炒肉的家常做法")
- 青椒和香菇是比较常见的家常蔬菜，这两种蔬菜如果搭配肉来烹制菜品是非常下饭的。下面小编就给大家分享青椒香菇炒肉的家常做法。工具/材料青椒，香菇，猪肉，葱，姜，花生油，酱油操作方法01首先将准备好的香菇，青椒，猪肉都洗干净，洗好后将材料放在案板上，如下图所示02接下来就需要切青椒...
- 5066
![油腐乳包菜炒肉怎么做好吃]( "油腐乳包菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：包菜一个，五花肉适量。配料：油腐乳一块。步骤1:五花肉炒熟备用步骤2:油腐乳压成泥步骤3:包菜炒软加入五花肉步骤4:加入油腐乳翻炒均匀...
- 20699
![花菜炒肉怎么做好吃]( "花菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：花菜半个，瘦肉4两，大蒜适量，盐适量。配料：无无。步骤1:把肥肉练练油，这样炒出来的花菜会比较香步骤2:加入瘦肉翻炒到差不多熟，加盐调味，盛起备用步骤3:加入花菜翻炒步骤4:加入清水焖煮一会，孩子喜欢比较软烂的，焖的时间稍微就一点，加入大蒜和盐翻炒均匀步骤5:水差不多干，加入...
- 31235
![芦笋炒肉的做法]( "芦笋炒肉的做法")
- 芦笋炒肉怎么炒食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克芦笋炒肉的做法：1、芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片；2、五花肉冷水下锅、加入料酒、姜2克大火煮25分钟，捞出冷却，然后切片；3、锅里倒...
- 28907
![酸菜炒肉怎么做好吃]( "酸菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：肉400克，酸菜一包，木耳(水发)适量。配料：盐适量，味精适量，花椒适量，鸡精适量，生姜适量，蒜适量，大葱适量，小葱适量。步骤1:生姜+蒜+大葱。切碎步骤2:酸菜+酸菜小米辣+木耳。切碎可以放直接喜欢的菜。步骤3:瘦肉，切小块点，用料酒+芡粉。按摩一下肥肉，小块放一边步骤4:热锅，倒油《多...
- 20842
![如何做木耳炒肉好吃呢?]( "如何做木耳炒肉好吃呢?")
- 木耳炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道木耳炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料蒜头，食用油，瘦肉，地瓜粉，盐巴，味精，青椒，木耳操作方法01首先将蒜头切成蒜蓉，锅中倒入适量的食用油，待油烧热至冒烟，倒入蒜头爆香。02然后把瘦肉...
- 13767
![家常芹菜炒肉怎么做好吃]( "家常芹菜炒肉怎么做好吃")
- 主食材：芹菜一棵，肉片150克。配料：生抽一勺，蚝油一勺。步骤1:热锅热油下肉片炒至变色。步骤2:加入生抽蚝油，翻炒均匀。步骤3:另起锅爆香葱姜。步骤4:加入菜翻炒均匀。步骤5:加入肉片，翻炒均匀。步骤6:最后加入食盐胡椒粉，翻炒均匀。...
- 9642
![如何做盖菜炒肉？]( "如何做盖菜炒肉？")
- 工具/材料盖菜、腿肉、蒜头、盐巴，味精操作方法01首先将腿肉洗干净，肥肉和瘦肉分开都切成薄片，瘦肉用一些地瓜粉裹一下。02然后将肥肉丢进锅中炸油。03接着把蒜头切成蒜蓉，等到油炸好后，倒进锅中爆香。04然后把瘦肉倒进锅中，翻炒三分钟。接着把炒好的瘦肉装盘备用。05把盖菜杆...
- 13980
![大蒜苗炒肉的做法]( "大蒜苗炒肉的做法")
- 主食材：大蒜苗1把，猪肉1块。配料：豆瓣酱1勺，耗油1勺，鸡精1勺，姜3片。步骤1:蒜苗和肉洗净备用步骤2:食材切好备用步骤3:油热后加姜片和肉煸炒步骤4:加花椒粉炒匀步骤5:先加蒜苗根部煸炒步骤6:加耗油步骤7:加豆瓣酱步骤8:加入蒜苗叶部步骤9:最后加鸡精炒匀后即可盛出步骤10:炒好...
- 8490
![怎样做营养美味的佛手海带炒肉？]( "怎样做营养美味的佛手海带炒肉？")
- 经常吃一些海带对身体是有好处的，正好今天有空发好了海带，都已做熟，取适量海带今天做菜用，家里还有一个佛手，还有做好的熟猪肉，那小编今天就用这些食材做一个佛手海带炒肉，下面把做法分享一下，有兴趣的可以看一下。工具/材料海带适量，佛手一个，猪肉适量，葱、蒜、干辣椒适量。操作方...
- 33226
秒懂百科馆
