玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色怎么做好吃

主食材：玉米面100克，开水适量，普通面粉100克，鸡蛋1个，白糖4克，酵母2克。

配料：葱花适量，盐1勺，五香粉半勺，油2勺。

步骤1:

玉米面用开水烫至松散状，放至微凉

步骤2:

放入鸡蛋，酵母，白糖搅拌均匀

步骤3:

再放入100克面粉拌成絮状

步骤4:

揉成光滑的面团，密封醒发1小时

步骤5:

空碗里放入面粉，盐，五香粉，食用油，葱花搅拌均匀做成油酥备用

步骤6:

醒发好的面团呈蜂窝状

步骤7:

揉面排气后擀成长方形

步骤8:

倒入油酥抹平

步骤9:

切成如图这个样子

步骤10:

一次叠起来收口捏紧

步骤11:

再擀成厚一些的长方形

步骤12:

放入蒸屉再次醒发15分钟

步骤13:

开大火蒸至冒气后，再蒸15分钟，关火后焖3分钟开锅

步骤14:

从蒸锅移出来，电饼铛预热两面刷油，煎至两面金黄即可切块食用

步骤15:

肉软又多层