紫薯绣球馒头怎么做好吃
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主食材:面粉500克,澄粉50克,奶粉60克,糖60克,牛奶300克,干酵母7克,泡打粉5克。
配料:紫薯泥适量。
步骤1:将所需材料称好(忘记把称好的材料拍照了~哈哈)
步骤2:将牛奶微波炉加热1分钟~把干酵母倒进去拌匀
步骤3:把面粉澄粉奶粉糖泡打粉全部放在一个容器中拌匀~然后将之前准备好的奶牛干酵母倒进容器中和成面团~可能会有点粘手,我是先用筷子搅拌然后带上一次性手套揉面直至面团揉均匀~发酵备用~
步骤4:面团发酵的时间我们将紫薯蒸好捣烂放凉
步骤5:带上一次性手套将发酵好的面团和紫薯泥揉一起~然后每次称出4个15g的小团儿~搓成条儿~
步骤6:交叉摆成井字~
步骤7:先顺时针绕
步骤8:然后逆时针绕~
步骤9:以此类推~
步骤10:稍加整理
步骤11:想颜色深点就多加紫薯泥
步骤12:先醒面15~30分钟~水开以后上锅蒸15分钟~蒸好后不要马上揭盖儿~
步骤13:Duang~开吃~
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